Capital Gastronómica
Jerez desembarca en Barcelona para proyectar su Capitalidad Gastronómica 2026 en B-Travel
La ciudad promocionará en el Salón de Turismo su identidad culinaria y el binomio formado por el flamenco y la dieta mediterránea ante el mercado nacional.
Jerez de la Frontera refuerza su proyección exterior con una presencia destacada en B-Travel, el Salón de Turismo de Fira de Barcelona, que se celebra del 20 al 22 de marzo. De la mano de la Delegación de Turismo y el Patronato Provincial, la ciudad protagonizará dos sesiones especiales el próximo sábado 21 para presentar oficialmente su Capitalidad Gastronómica 2026. Bajo el lema ‘Biajar’, Jerez se integra en una feria que este año apuesta por la sostenibilidad y las experiencias auténticas, utilizando este escaparate para mostrar una oferta que fusiona su milenario patrimonio vinícola con la innovación de la alta cocina y la cercanía de sus tradicionales tabancos.
El eje central de la exposición será la cocina jerezana como un símbolo de mestizaje e integración cultural. En este sentido, la propuesta que viaja a Barcelona destaca la confluencia de dos patrimonios intangibles de la humanidad reconocidos por la UNESCO: la dieta mediterránea y el flamenco. A través de la singularidad de la cocina gitana y las tradiciones preservadas en peñas y mostos, Jerez se proyectará no solo como un destino de excelencia culinaria basada en el vino, el vinagre y el brandy, sino como un espacio de sociabilidad único donde la gastronomía es el hilo conductor de un legado histórico y cultural profundo.
La participación en este evento de referencia busca consolidar a Jerez como un destino turístico de calidad capaz de atraer un flujo de viajeros responsable y desestacionalizado. La estrategia liderada por el delegado Antonio Real pone en valor el producto agrícola local y un calendario de eventos de talla internacional donde la gastronomía es protagonista esencial. Con esta presentación en el recinto de Montjuïc, la ciudad aspira a seducir al público nacional con un modelo de turismo que respeta la identidad local mientras ofrece vanguardia y excelencia en cada mesa.
Jerez de la Frontera refuerza su proyección exterior con una presencia destacada en B-Travel, el Salón de Turismo de Fira de Barcelona, que se celebra del 20 al 22 de marzo. De la mano de la Delegación de Turismo y el Patronato Provincial, la ciudad protagonizará dos sesiones especiales el próximo sábado 21 para presentar oficialmente su Capitalidad Gastronómica 2026. Bajo el lema ‘Biajar’, Jerez se integra en una feria que este año apuesta por la sostenibilidad y las experiencias auténticas, utilizando este escaparate para mostrar una oferta que fusiona su milenario patrimonio vinícola con la innovación de la alta cocina y la cercanía de sus tradicionales tabancos.
El eje central de la exposición será la cocina jerezana como un símbolo de mestizaje e integración cultural. En este sentido, la propuesta que viaja a Barcelona destaca la confluencia de dos patrimonios intangibles de la humanidad reconocidos por la UNESCO: la dieta mediterránea y el flamenco. A través de la singularidad de la cocina gitana y las tradiciones preservadas en peñas y mostos, Jerez se proyectará no solo como un destino de excelencia culinaria basada en el vino, el vinagre y el brandy, sino como un espacio de sociabilidad único donde la gastronomía es el hilo conductor de un legado histórico y cultural profundo.
La participación en este evento de referencia busca consolidar a Jerez como un destino turístico de calidad capaz de atraer un flujo de viajeros responsable y desestacionalizado. La estrategia liderada por el delegado Antonio Real pone en valor el producto agrícola local y un calendario de eventos de talla internacional donde la gastronomía es protagonista esencial. Con esta presentación en el recinto de Montjuïc, la ciudad aspira a seducir al público nacional con un modelo de turismo que respeta la identidad local mientras ofrece vanguardia y excelencia en cada mesa.
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