La Junta de Andalucía respalda el sector vitivinícola gaditano con ayudas y apoyo técnico a la bodega Entrechuelos

La delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz, Mercedes Colombo, acompañada por el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Moreno, ha realizado una visita institucional a la Bodega Entrechuelos, ubicada en la finca Cortijo de Torrecera, dentro del término municipal de Jerez.

Durante el encuentro con los responsables del grupo empresarial liderado por Miguel Domecq, la delegada ha ratificado la apuesta estratégica de la Administración autonómica por la consolidación, modernización y sostenibilidad del sector vitivinícola de la provincia.

La explotación, que abarca una superficie de 7.827,8 hectáreas con un aprovechamiento mixto que combina el viñedo con el olivar, el almendro, el cereal y la ganadería extensiva, gestiona sus cultivos a través de tres sociedades del mismo grupo familiar: Torres de Ceres S.L., Miguel Domecq S.L. y Rancho Verde S.L.

Inyección económica y fondos de contingencia climática

El complejo agroganadero de Torrecera ha sido beneficiario de las partidas de la Política Agraria Común (PAC) correspondientes al ejercicio 2025 por un importe global de 186.179,13 euros. De esta cuantía, la división específica de la Bodega Entrechuelos ha recibido de forma directa una asignación de 15.632,69 euros para la optimización de sus procesos productivos.

Asimismo, la Junta de Andalucía ha gestionado el abono de una partida extraordinaria de 120.342,00 euros destinada a la bodega. Este fondo de contingencia tiene como objetivo compensar los severos daños estructurales y las pérdidas operativas sufridas por los agricultores de la zona a causa del tren de borrascas y temporales climáticos registrados entre finales de 2025 y principios de este año 2026.

Recuperación de los vinos de mesa de la tierra de Cádiz

En el transcurso del recorrido técnico por los viñedos y las salas de crianza, Colombo ha ensalzado la trayectoria de esta estirpe familiar vinculada de forma ininterrumpida a la viticultura andaluza desde el año 1730. La delegada ha destacado que la bodega constituye una de las máximas expresiones de calidad dentro de la denominación de Vinos de la Tierra de Cádiz, combinando el saber tradicional con los sistemas modernos de elaboración.

El proyecto contemporáneo de la Bodega Entrechuelos fue impulsado por Miguel Domecq Solís, miembro de la séptima generación de la célebre dinastía vinícola local. Tras la venta del grupo multinacional familiar Pedro Domecq en el año 2003, Domecq Solís apostó por recuperar la producción de vinos de mesa no fortificados de alta gama en la campiña de Jerez, un proceso de diversificación comercial que culminó con la fundación oficial de la bodega y sus nuevas plantaciones de viñedo en el año 2008.