El Alcázar de Jerez acogerá en septiembre la segunda edición de sus Cursos Universitarios de Verano

El Ayuntamiento de Jerez ha recordado que continúa abierto el plazo de matriculación para la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano. La cita se desarrollará del 15 al 23 de septiembre en el Conjunto Monumental del Alcázar y destaca por sus precios accesibles gracias a un programa de becas, con tarifas que oscilan entre los 30 y los 65 euros según el perfil del solicitante.

La programación, fruto de la colaboración entre la Universidad de Cádiz (UCA), la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y el propio Ayuntamiento, contará con 47 ponentes.

«Jerez se vuelve a situar en el mapa universitario de verano con una programación que mira a nuestra identidad y también a nuestro futuro a la vez que se sigue potenciando que nuestra ciudad es la Capital Española de la Gastronomía 2026»

Sedes emblemáticas y oferta académica

Las clases teóricas en el Alcázar se complementarán con sesiones prácticas en emplazamientos de la ciudad como las Bodegas Emilio Hidalgo, la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, el Viñedo San Cayetano y Bodegas Luis Pérez.

Los seminarios impartidos por la UNIA (del 15 al 17 de septiembre) abarcan:

• 'Historia y novela histórica': Contará con expertos e historiadores como José Calvo Poyato, Javier Moro (Premio Planeta 2011) y Luz Gabás.

• 'Gestión inteligente de destinos turísticos': Abordará las tecnologías y estrategias de comunicación en el sector, bajo la coordinación del profesor de la UCA Antonio Rafael Ramos.

Por su parte, los cursos de la UCA (días 21, 22 y 23 de septiembre) se centrarán en:

• 'Bienestar animal del caballo de Pura Raza': Dirigido por Rafael Olvera, director de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre.

• 'Los vinos de pasto y Gastronomía': Dirigido por los profesores Víctor Palacios y Salvador Domínguez, incluirá a enólogos, críticos gastronómicos y los chefs Juan Luis Fernández (LÚ Cocina y Alma) y Manuel Valencia.

La información completa e inscripciones se encuentran disponibles en la web oficial de la UNIA ([https://www.unia.es/estudios-y-acceso/oferta-academica/cursos-de-verano#sede-jerez](https://www.unia.es/estudios-y-acceso/oferta-academica/cursos-de-verano#sede-jerez)