El Alcázar acogerá en septiembre la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano de Jerez 2026

El Conjunto Monumental del Alcázar se convertirá del 15 al 23 de septiembre en el epicentro académico de la provincia con la celebración de la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano de Jerez 2026. El Salón Noble del Ayuntamiento ha acogido la presentación oficial de esta oferta educativa, en un acto presidido por la alcaldesa, María José García-Pelayo, junto al rector de la Universidad de Cádiz (UCA), Casimiro Mantell, y el rector de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), José Ignacio García.

La iniciativa, nacida de una alianza estratégica a tres bandas, contará con la participación de 47 ponentes y busca consolidar a Jerez como un referente universitario estival. Las temáticas de este año están estrechamente vinculadas al 'Plan Jerez' y a la proyección del municipio, coincidiendo con su distinción como Capital Española de la Gastronomía. Durante el acto, los intervinientes rindieron un emotivo homenaje al recientemente fallecido consejero de la Junta de Andalucía, José Carlos Gómez Villamandos, recordado como el principal impulsor y "alma" de este proyecto.

Cuatro grandes seminarios y sedes prácticas

La programación se dividirá en dos bloques temáticos que alternarán las aulas del Alcázar con experiencias prácticas en espacios clave de la ciudad, como las Bodegas Emilio Hidalgo, la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, el Viñedo San Cayetano y las Bodegas Luis Pérez:

• Bloque de la UNIA (15 al 17 de septiembre): Acogerá el curso 'Historia y novela histórica', que contará con autores de renombre como José Calvo Poyato, Javier Moro (Premio Planeta 2011) y Luz Gabás. Paralelamente, se impartirá el seminario 'Gestión inteligente de destinos turísticos', coordinado por el profesor de la UCA Antonio Rafael Ramos, enfocado en el impacto de las nuevas tecnologías en el sector.

• Bloque de la UCA (21 al 23 de septiembre): Se centrará en dos pilares de la identidad jerezana. Por un lado, el curso 'Bienestar animal del caballo de Pura Raza', dirigido por Rafael Olvera (director de la Real Escuela); por otro, el seminario 'Los vinos de pasto y Gastronomía', capitaneado por los profesores Víctor Palacios y Salvador Domínguez, que contará con críticos, enólogos y figuras de la alta cocina como el chef Juan Luis Fernández (LÚ Cocina y Alma).

Tras el cierre de la presentación, el Ayuntamiento y ambas universidades sellaron el compromiso de comenzar a diseñar la edición de 2027 en cuanto concluyan las sesiones del próximo mes de septiembre.