Aspanido celebra la inclusión con la clausura de su Curso de Cocina y la presentación de un libro de recetas especial

La sede de Eigo Center ha sido el escenario de una jornada marcada por la superación y la ilusión. La Fundación Aspanido ha clausurado oficialmente su reciente Curso de Cocina, una acción formativa en la que han participado veinte alumnos y alumnas con Síndrome de Down y discapacidad intelectual. El evento ha servido, además, para presentar el "Libro de Cocina de Aspanido", una obra que trasciende el recetario tradicional al integrar las experiencias personales y fotografías de los participantes durante su paso por el taller.

Formación para la autonomía e independencia

Durante la entrega de diplomas, la alcaldesa, María José García-Pelayo, acompañada por la delegada de Inclusión Social, Yessika Quintero, ha elogiado la labor constante de Aspanido. La regidora ha subrayado que este tipo de proyectos son fundamentales no solo por la capacitación laboral que ofrecen a los jóvenes, sino por su capacidad de innovación constante, destacando que "es posible trabajar haciendo siempre lo mismo, pero vosotros siempre estáis generando proyectos nuevos".

Este curso de cocina se enmarca en la misión consolidada de la Fundación Aspanido: dotar a las personas con discapacidad intelectual de las herramientas necesarias para alcanzar la máxima autonomía, fomentando su inclusión real en el ámbito familiar, social y, sobre todo, laboral.

Jerez Capital Española de la Gastronomía

La alcaldesa ha querido agradecer expresamente a la entidad su implicación en la Capitalidad Española de la Gastronomía 2026. "Este libro es importante porque lanza un mensaje: la Capital de la Gastronomía tiene que llegar a todos los rincones y a todas las personas de Jerez", ha señalado. García-Pelayo, tras recibir su ejemplar, ha destacado el valor emocional del mismo, calificándolo como un "álbum de vida" que piensa utilizar tanto para cocinar como para disfrutar en familia.

En el marco del acto, la regidora también ha reiterado el compromiso del Gobierno municipal con el futuro centro de Aspanido en el barrio de Santiago, asegurando que el Ayuntamiento seguirá trabajando junto a la asociación para sacar adelante este proyecto estratégico para la ciudad.

Sobre Aspanido

Down Jerez Aspanido es un referente en la atención directa a personas con Síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales. A través de sus servicios, que abarcan desde la atención temprana en la infancia hasta el apoyo en la vida adulta, la entidad trabaja por garantizar la igualdad de oportunidades y mejorar la calidad de vida de sus usuarios, siempre desde el uso activo de los recursos que ofrece la comunidad.