Foro
El I Foro de Gastronomía y Ocio marca un antes y un después para el turismo jerezano
El I Foro de Gastronomía y Ocio reúne en la ciudad a los líderes del sector bajo un lema claro: "Reinventarse para liderar el futuro"
En un verano donde los indicadores sitúan a Jerez como uno de los destinos más codiciados del país, la ciudad ha decidido pasar de la celebración al trabajo estratégico. La sede de Eigo Center se ha convertido hoy en el epicentro de un debate necesario: cómo consolidar ese tirón turístico para que deje de ser un fenómeno estacional y se transforme en un motor de empleo sólido y permanente.
El I Foro de Gastronomía y Ocio ha nacido con una ambición marcada por el lema 'Reinventarse para liderar el futuro'. Lejos de ser un encuentro de cortesía, la jornada ha puesto sobre la mesa los retos estructurales de un sector que, pese a su gran momento, debe adaptarse a una competitividad cada vez más digital y exigente.
Más allá de la moda
La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ha inaugurado un evento que busca profesionalizar el éxito. Durante su intervención, lanzó un mensaje directo a los empresarios y agentes presentes: «Jerez está de moda, es una ciudad deseada, pero no podemos conformarnos». Para la regidora, el secreto de la sostenibilidad turística pasa por un diagnóstico valiente que identifique tanto las virtudes como las carencias del destino, siempre bajo el amparo de una colaboración público-privada que la alcaldesa ha calificado como indispensable.
Un laboratorio de innovación y talento
El foro se ha centrado en los pilares que definirán la hostelería de los próximos años: el liderazgo, el talento humano y la irrupción de la inteligencia artificial. La jornada ha propiciado un ecosistema de networking de alto nivel, conectando a figuras clave de entidades como Horeca, Hostelería de España o el Consejo Regulador de Vinos de Jerez con empresas punteras como Grupo Aponiente, Hipotels o Makro.
Tras la apertura, el teniente de alcaldesa y delegado de Turismo, Antonio Real, ha participado en la mesa redonda ‘Cádiz: talento y territorio’, donde se ha analizado el papel de la provincia como baluarte gastronómico nacional. Con este foro, Jerez no solo aprovecha el escaparate de su capitalidad culinaria, sino que se posiciona como un foro de pensamiento necesario para entender hacia dónde camina la industria turística en el sur de Europa.
En un verano donde los indicadores sitúan a Jerez como uno de los destinos más codiciados del país, la ciudad ha decidido pasar de la celebración al trabajo estratégico. La sede de Eigo Center se ha convertido hoy en el epicentro de un debate necesario: cómo consolidar ese tirón turístico para que deje de ser un fenómeno estacional y se transforme en un motor de empleo sólido y permanente.
El I Foro de Gastronomía y Ocio ha nacido con una ambición marcada por el lema 'Reinventarse para liderar el futuro'. Lejos de ser un encuentro de cortesía, la jornada ha puesto sobre la mesa los retos estructurales de un sector que, pese a su gran momento, debe adaptarse a una competitividad cada vez más digital y exigente.
Más allá de la moda
La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ha inaugurado un evento que busca profesionalizar el éxito. Durante su intervención, lanzó un mensaje directo a los empresarios y agentes presentes: «Jerez está de moda, es una ciudad deseada, pero no podemos conformarnos». Para la regidora, el secreto de la sostenibilidad turística pasa por un diagnóstico valiente que identifique tanto las virtudes como las carencias del destino, siempre bajo el amparo de una colaboración público-privada que la alcaldesa ha calificado como indispensable.
Un laboratorio de innovación y talento
El foro se ha centrado en los pilares que definirán la hostelería de los próximos años: el liderazgo, el talento humano y la irrupción de la inteligencia artificial. La jornada ha propiciado un ecosistema de networking de alto nivel, conectando a figuras clave de entidades como Horeca, Hostelería de España o el Consejo Regulador de Vinos de Jerez con empresas punteras como Grupo Aponiente, Hipotels o Makro.
Tras la apertura, el teniente de alcaldesa y delegado de Turismo, Antonio Real, ha participado en la mesa redonda ‘Cádiz: talento y territorio’, donde se ha analizado el papel de la provincia como baluarte gastronómico nacional. Con este foro, Jerez no solo aprovecha el escaparate de su capitalidad culinaria, sino que se posiciona como un foro de pensamiento necesario para entender hacia dónde camina la industria turística en el sur de Europa.
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