Jerez presenta Vinoble 2026: una edición internacional marcada por la gastronomía y la excelencia

La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ha presentado oficialmente la XIII edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, Vinoble 2026, que se celebrará en el recinto de El Alcázar los días 30, 31 de mayo y 1 de junio. Esta nueva entrega destaca por un refuerzo en la colaboración institucional y cambios estratégicos en su calendario, ya que por primera vez se desarrollará de sábado a lunes para facilitar la logística de los expositores. El evento coincide además con la designación de Jerez como Capital Española de la Gastronomía, lo que convierte al salón en el escenario idóneo para poner en valor el maridaje y la industria agroalimentaria.

La proyección internacional de Vinoble 2026 sigue en ascenso, registrando un incremento del 5,2 % en el número de inscritos respecto a la edición anterior. El salón contará con 65 espacios expositivos y la participación de ocho países, atrayendo a visitantes y profesionales de casi 40 naciones, incluyendo mercados tan diversos como Kazajistán, India, Nigeria o Canadá. Como novedad destacada, el certamen contará por primera vez con la presencia de los ganadores del 'Concurso Mundial de Bruselas' 2025, procedentes de regiones de Grecia, Francia e Italia.

En el ámbito enogastronómico, la Junta de Andalucía potenciará el programa ‘Gusto del Sur’, que se centrará en maridajes de alta cocina con vinos generosos como finos, amontillados y palos cortados. Por primera vez, el Patio del Molino acogerá diez actividades de maridaje protagonizadas por reconocidos chefs locales como Javier Muñoz, Juanlu Fernández e Israel Ramos. Esta iniciativa busca proyectar la excelencia de los productos andaluces y la capacidad de los vinos nobles para complementar la gastronomía contemporánea.

El programa formativo y de degustación se consolida con un total de 18 catas magistrales organizadas por el Consejo Regulador en la Mezquita y la Sala del Molino. Expertos internacionales de la talla de Juancho Asenjo y Sara Jane Evans profundizarán en temáticas que van desde los vinos más antiguos del mundo hasta la elaboración de dulces nobles. Las entradas para estas sesiones, dirigidas a profesionales acreditados, se ponen a la venta este lunes 4 de mayo a través de la web oficial del evento, con precios que oscilan entre los 35 y 40 euros.

Para fortalecer el aspecto comercial, Vinoble 2026 impulsará diversas misiones inversas coordinadas por organismos como TRADE e ICEX. Estas acciones permitirán atraer a Jerez a compradores, sumilleres y prescriptores internacionales de mercados estratégicos como Reino Unido y Países Bajos, así como a representantes de la Real Academia Española de Gastronomía. El objetivo es fomentar la internacionalización directa de los vinos y el brandy de la zona mediante el contacto directo de los importadores con la oferta local en su propio origen.

Finalmente, la organización ha introducido mejoras notables en las infraestructuras del recinto para garantizar una experiencia más accesible y cómoda. Se han instalado carpas exteriores dotadas de ventilación y tarimas, transformando El Alcázar en un escaparate que combina el patrimonio histórico con la excelencia organizativa. Según ha subrayado la alcaldesa, este evento no solo es un éxito de promoción para el sector vitivinícola, sino un motor estratégico para la economía y el turismo de toda la ciudad.